Очаговый гриль VULCAN состоит из жарочной поверхности толщиной 10 мм диаметром 1000 мм, сферической чаши для огня и круглого постамента. Размер гриля впечатляет с первого взгляда. Конструкция гриля выполнена таким образом, что очаг выглядит полностью монолитным и цельным, без видимых сварных швов и с точной подгонкой компонентов в сочетании с правильными пропорциями.
Очаговый гриль VULCAN — это сочетание чаши для огня, гриля, мангала и барбекю. На нем можно готовить блюда на открытом огне, на специальной жарочной поверхности или на классических шампурах. Гриль удобен в использовании, не требует мытья или специального ухода. Чтобы приготовить на гриле VULCAN, достаточно развести огонь в чаше — жарочная поверхность прогреется за сорок минут, после чего смажьте её маслом.
Дрова, создающие открытое пламя, придают процессу готовки особую эстетику. Огонь, горящий в центре жарочной поверхности, разогревает её до 250–300 градусов, а аромат дыма придаёт пище неповторимый вкус. Жарочная поверхность, изготовленная из высокопрочной углеродистой стали с многослойным органическим антипригарным покрытием, имеет наклон к центру чаши, что предотвращает вытекание горячего масла за пределы барбекю.
Дополнительно на гриль можно установить казан, переходное кольцо для шампуров и решётки для гриля. Если снять жарочную поверхность, VULCAN превращается в красивую чашу для огня.
Высокая производительность, равномерный и контролируемый нагрев жарочной поверхности, а также удобная рабочая высота превращают очаговый гриль VULCAN в надёжный инструмент в руках профессионального повара. А открытое пламя и необычный дизайн гриля превращают процесс готовки в кулинарное шоу.
ИНСТРУКЦИЯ ПО СБОРКЕ
Место для установки очагового гриля Vulcan:
- При выборе места для установки гриля убедитесь, что в радиусе десяти метров нет легковоспламеняющихся материалов.
- Не устанавливайте гриль под низкими ветками деревьев или крышей.
- Гриль Vulcan устанавливается на ровную бетонную, песчаную, плиточную или грунтовую поверхность.
Порядок сборки гриля:
- Установите постамент Vulcan на горизонтальную поверхность и проверьте его устойчивость.
- Установите чашу Vulcan на постамент и закрепите фиксирующим болтом.
- Установите жарочную поверхность Vulcan на чашу. Убедитесь, что пазы на ножках поверхности совпали с краем чаши.
ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
Первый розжиг
Разведите небольшой огонь в гриле, дайте поверхности прогреться, постепенно добавляя дрова. Нанесите растительное масло на жарочную поверхность и равномерно вотрите его тканью. Примерно через 20–30 минут центр поверхности просядет на 3–5 мм по сравнению с краями. Через 40 минут после первого розжига Vulcan готов к эксплуатации.
Эксплуатация
Рекомендуем использовать сухие дрова — это поможет избежать сильного задымления и обеспечит более равномерное горение. Слишком интенсивный огонь может перегреть жарочную поверхность до 350 градусов, из-за чего пища будет пригорать. Мы рекомендуем поддерживать средний огонь в чаше, что обеспечит оптимальную температуру жарочной поверхности около 220 градусов.
Гриль Vulcan рассчитан на длительную работу при высокой температуре без повреждения лакокрасочного покрытия и без термической деформации корпуса. Не лейте воду на разогретый гриль, так как это может привести к деформации жарочной поверхности.
Уход
Гриль Vulcan предназначен для длительного и интенсивного использования на открытом воздухе. Чтобы продлить срок службы жарочной поверхности, удаляйте остатки пищи шпателем и смазывайте её маслом. Также рекомендуем смазывать поверхность раз в 2–3 недели, если Vulcan не используется. В холодное время года рекомендуется хранить гриль в тёплом сухом помещении, так как снег и лёд могут повредить покрытие.
Скачать PDF-инструкцию