Печь для утки по-пекински Vulcan Y700 Peking Duck

50 500 грн.
Страна производитель
Vulcan (Украина)
Гарантийный срок
12 месяцев
Наружный корпус
из н/ж стали AISI 304 (2 мм)
Габаритные размеры камеры
700х700х1250 мм
Рабочая температура
до 250°С
Загрузка
6 тушек утки

Печь Vulcan 700Y - профессиональная коптильня. Приготовление традиционного китайского блюда утки по — пекински – лишь одна из возможностей, которую дает эта печь. Ее также с успехом используют в качестве профессиональной коптильни для различных мясных и рыбных продуктов в заведениях общепита.

Vulcan 700Y - одноярусная коптильня, для работы которой используют древесный уголь. Бочковидная форма повторяет традиционные китайские печи для приготовления знаменитой утки по – пекински.  Модель Vulcan 700Y вмещает 6 уток с массой не более 2,2 кг.
Подготовленные продукты закрепляются внутри рабочей камеры печи-коптильни на крючках.  Загрузка производиться сверху. Максимальная рабочая температура (250оС) контролируется с помощью термометра, расположенного на корпусе коптильни.

Печь – коптильня Vulcan 700Y - профессиональный подход к копчению и запеканию!

Поставка печи Vulcan 700Y в Украине

Условия поставки: предоплата не менее 50 %.
Сроки поставки: до 8 недель с момента получения предоплаты.
Гарантия: с момента ввода в эксплуатацию.


 

Комплектация

Печь – коптильня Vulcan 700Y комплектуется:

  • топкой (котловая сталь) при выборе древесного угля в качестве топлива;
  • шпажками и крючками для насаживания утки и других продуктов.

 

Комплектующие ELECTROLUX (Itali).