Чем больше люди путешествуют по миру, тем больше наша еда становиться интернациональной. В любом украинском городе можно найти ресторан азиатской, итальянской, грузинской, украинской кухни. Чем же еще можно удивить потребителя при таком изобилии?
Оказывается можно, и одна из таких трендовых новинок – печь, которая получила название хоспер (josper). 

Что же такое хоспер?

Хоспер – это идеальный тандем печи, работающей на древесном угле и гриля.  Печь хоспер  - это «реинкарнация» традиционной печи в 21 веке. Особые вкус продуктов, приготовленных в такой печи, подвигли европейских инженеров и дизайнеров разработать ее современный аналог.
Имея более скромные размеры и другой материал стен, хоспер обладает такими же качествами, как и традиционная дровяная печь - поддерживает высокую стабильную температуру, которая обеспечивает равномерную термическую обработку продуктам.
Продукты, приготовленные в таких условиях, отличает сочная и нежная текстура, великолепный вкус и запах, который придает блюду романтику костра!
В хоспер печи можно готовить различные продукты. Каждый ресторан, имеющий такое оборудование, создает свое собственное хоспер меню, которое может включать любые виды мяса и рыбы, овощи и грибы. Используя аксессуары: накладки из камня, чугунные ёмкости и сковородки, направляющие под шампура, теперь можно готовить пиццу, выпекать хлеб, жарить шашлыки и люля-кебаб. А какая вкусная запеченная тыква в хоспере!
Печь xоспер – это прекрасная возможность для заведения общепита расширить свое меню новыми, популярными блюдами. Такое оборудование -  основа для хоспер баров и дополнительный элемент гриль – баров и мангальных площадок.

Хоспер печи ТМ Vulcan

ТМ Vulcan производит хоспер печи в Украине по европейской технологии. Это профессиональная техника имеет привлекательный дизайн, экономична и безопасна в эксплуатации.
Модельный ряд печей хоспер ТМ Vulcan может удовлетворить потребности ресторана с посещаемостью от 100 до 250 посадочных.
Конструкция выполнена из качественных материалов и европейских комплектующих:

  • наружный корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 2 мм;
  • внутренний корпус – это высококачественная литая камера из чугуна и котловой стали 5 мм;
  • колосники и дверной щит – из высокоуглеродистого чугуна.


Благодаря минеральной вате на основе базальтового волокна, которая используется в качестве изолятора, исключается возможность ожогов при прикосновении к наружному корпусу печи.
Конструктивные особенности хоспер печи ТМ Vulcan подробно рассмотрены в разделе "Инструкция гриль печей".
Хоспер печи ТМ Vulcan имеют гарантию на деформацию корпуса до 3 лет. Рекомендованная температура использования не выше 500оС.